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发表于 2012-2-3 07:54:27 |显示全部楼层


  
蟹肉炒蛋 
.
    原料:鸡蛋2个、大闸蟹肉1个、葱姜.、盐、黄酒、醋、生粉适量。 .
  做法:
  1、葱、姜切好备用。
  2、锅里放少量水,参与1/5蟹肉,用适量黄酒、盐、醋调味,煮沸后用生.粉勾芡(要.稀一点哦)。备用。.
  3、姜放入热油锅炒一下,再加剩余的蟹肉炒,参与打好的鸡蛋,快速轻炒至6分熟,关火。应用锅的余热再翻炒一下就能够出锅装盆啦。.
  4、将.2淋在蛋上面,放上葱花装点。.


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