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发表于 2012-2-3 07:57:41 |显示全部楼层
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  导读:如今虽然饮食条件改善了很多,但未必做到营养均衡、全面?测测你身体缺少什么营养.?要怎么测试?其实我们的身体会发出种种营养缺乏的信号,如口干舌燥、视力低下、嘴角干裂、牙龈出血等,这些身体信号通知你身体缺少了哪些营养物质。.

  信号一:夜晚视力降低可能缺乏的营养是维生素A——假如不及时纠正,可能进一步展开为.夜盲症,并呈现角膜单调、溃疡等。 .

  营养对策:增加胡萝卜和猪肝等.食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因而用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收.效率可大为进步。 .

  维生素A的主要食物来源:膳食物中的维生素A来源于两部分,一部分是直接来源于动物性食.物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。.

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