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发表于 2012-2-3 07:58:11 |显示全部楼层
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    栗子烧鸡
  原料:
  鸡腿、栗子、葱、姜、料酒、酱油.、糖。.
  做法:
  1、鸡腿洗净斩块,入沸水绰2分钟,洗净血.沫;
  2、栗子在外壳切口后入清水煮5分钟,然后捞.出浸入凉水过凉,剥去壳和皮备用;.
  3、葱切段,姜切片;
  4、热锅入油,油温.后下葱姜煸出香味,下鸡块、栗子煸炒;.
  5、烹入料酒除腥,参与酱油、糖调味;.
  6、参与适量清水,烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软,收汁装盘即可。.



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