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发表于 2012-2-3 08:00:06 |显示全部楼层
椒盐鸭块美食菜谱的资料:
主料:蒸烂的熟鸭1只
辅料:椒盐20克,油.1千克,鸡蛋4个 .
调料:水淀粉100克,面少许,盐2克 .

.
(资料图)
椒盐鸭块川菜做法:
1、鸭去掉胸骨,劈成两半。鸡蛋打到碗里,加盐、淀粉、面,和成糊: .
2、锅内放油,等.油烧至六七成热,鸭粘匀糊。
3、下油炸透至呈金黄色捞出,沥于油分,切成4厘米见方的块,撒椒盐即可。.
椒盐鸭块川菜菜谱的特色:金黄色,香气扑鼻,外焦里嫩,鲜咸香脆。 .


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