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发表于 2012-2-3 08:04:29 |显示全部楼层
芹菜鱿鱼湘菜菜谱的资料:
主料:芹菜200克,鱿鱼(鲜)100克.
辅料:辣椒(红,尖)30克
调料:酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,胡椒粉1克,白酒10克,植物油20克 .

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(资料图)
芹菜鱿鱼湘菜做法:
1. 芹菜清洗洁净后切段;红辣椒.洗净、去籽后切丝待用。.
2. 先将干鱿鱼洗净,泡入水中半小时后,顺纹切成5公分长的细条形。.
3.将锅烧热,放入20克油,油热后放入鱿鱼炒至卷曲,这时再放进芹菜段、红辣椒丝炒匀,用调味料(酱油5克、淀粉5.克、盐3克、白糖3克、白糖3克、胡椒粉1克、白.酒10克、水20克)调味即可。.
芹菜鱿鱼湘菜菜谱的特色: 味道不错。.


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