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发表于 2012-2-3 08:05:47 |显示全部楼层
酥鲫鱼家常菜谱的资料:
主料:小鲫鱼5条
辅料:发海带,香菜,咸菜,胡萝卜,大料,花椒,葱,姜,蒜 .
调料:酱油,.米醋,白糖,香油,料酒.

.
(资料图)
酥鲫鱼家常菜做法:
1.、将鲫鱼宰杀洗净,发好的海带切成段再卷成小卷,咸菜和胡萝卜分别切成厚片,葱切段、姜切片;.
2、取稍厚的铁锅,锅底码放好咸菜片和胡萝卜片,葱、姜、蒜撒在上面,依次把鱼摆放完,放一层卷好的海带卷,加花椒、大料、.酱油、白糖、料酒、醋,倒适量水没过鱼即可,扣个盘子压在鱼上,大火烧开后改小火焖4-5.小时即可。 .
酥鲫鱼家常菜谱.的特色:味道不错。 .



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