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发表于 2012-2-3 14:08:26 |显示全部楼层
风味小炒肉家常菜谱的资料:主料:猪肉(带肉皮)
辅料:洋葱、红椒、姜、蒜瓣、萧山萝卜干.
调料:老干妈、生抽、白醋、芝麻油、盐、白糖、料酒 .

.
(资料图)
风味小炒肉家常菜做法:  
1、猪肉洗净沥水,切薄片。
2、蒜瓣、姜切末,洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下。 .
3、锅中放少许油,爆香蒜姜,放肥肉带皮的入锅先炒,肥油逼出来,放瘦肉拌炒。 .
4、.肉变色,盛出,油留锅中,放洋葱,小.火炒香,放萝卜干拌炒。  .
5、放肉片,放生抽,放糖,少许盐。
6、大火拌炒入味,放少许料酒,继续拌炒,放几滴白醋,放几滴芝麻油,放红椒,稍稍拌炒即可。.
风味小炒肉家常菜谱的特色:味道不错。 .



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