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发表于 2012-2-3 20:38:52 |显示全部楼层
家常熬黄花鱼美食菜谱的资料:
主料:黄鱼400克
辅料:猪肉50克
调料:食盐3克,酱油25克,姜1克,蒜2克,香菜15克,大.葱3克,猪油75克

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(资料图)
家常熬黄花鱼鲁菜做法:
1、将鱼剖腹,挖去内脏洗净,剞成柳叶花刀。.
2、香菜切成3厘米长的段,葱、姜切细丝,蒜切片。 .
3、炒勺内.放入猪油,在中火.上烧至八成热,将鱼下入油内,正反两面煎好后拨至勺边。.
4、再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内,煸好后即参与肉清汤(400克).、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸,撇去浮沫。 .
5、再移至微火上熬6分钟,将鱼捞出,盛入汤盘内。.
6、勺内的汤汁加上香菜,烧浇在鱼上即成。
家常熬黄花鱼鲁菜菜谱的特色:此菜汤鲜味美,鱼肉香嫩,制法烦琐,为宽广群众所.欢送。.



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